La mancina

Pluridecorata (in Italia e all’estero) Belgian Strong Golden Ale, quella de La Mancina è una tra le birre simbolo del Forte:Quanto alla scheda anagrafica, partiamo dal nome: che riprende – talquale – quello delle gru da carico che torreggiavano, anticamente, sui moli delle città portuali. Ugualmente qui abbiamo una bevuta dalla travolgente energia: già il colore annuncia bagliori guerreschi; atmosfere cui danno seguito sia l’olfatto – un concentrato di miele, frutta (pesca, albicocca, pera e ananas) e spezie (vaniglia, chiodo di garofano) – sia l’iter gustativo, tenacemente imperniato attorno a densità alcoliche (7.5 gradi la taglia) e caramellate, cui fanno da argine sottili ma incisive trame luppolate. Una bevuta che ammalia e che stende.